岗位职责:
1. 负责厨房日常管理工作,制定并执行菜单及菜品标准,确保菜品质量与口味稳定。
2. 统筹厨房人员安排与调度,合理分配工作***,提升团队协作效率。
3. 监督食材采购、储存与使用,控制成本,确保食品安全与卫生。
4. 管理厨房设备与工具,定期维护与检查,保障厨房正常运作。
5. 推动厨房创新,根据市场需求调整菜品结构,提升餐厅竞争力。
任职要求:
1. 具备良好的烹饪技术与管理能力,熟悉各类菜系及餐饮流程。
2. 有较强的责任心与团队管理意识,能够带领团队高效完成工作。
3. 熟悉食品安全法规,具备卫生许可证及相关从业资格。
4. 有餐饮行业从业经验者优先,能适应高强度工作节奏。
5. 有良好的沟通协调能力,能与餐厅其他部门有效配合。
必须线下见面,面试!温馨提示:刷信誉、刷单、网络兼职、只要求加V信,QQ联系的职位都是骗子!收取费用或押金都有欺诈嫌疑,请警惕!